くくるお料理教室　東道盆（とぅんだーぶん）

▼1月のメニューは東道盆（とぅんだーぶん）料理！！

東道盆（とぅんだーぶん）は、琉球王国の宮廷料理「五段のお取持ち」の料理のひとつ。
また、それを盛り付ける漆塗りの蓋つきの盆のことです。

◆講師
・西 智子 先生
人と人とを繋ぎ、沖縄のおもてなしの心を大切に伝える糸満民泊と体験を推進する組織を結成。
沖縄伝統工芸品を、使った地産地消の料理を提供する独創性のある「東道盆おもてなし体験」を開催。

【持ち物】
エプロン